1. Khái niệm về GMP là gì?
– GMP ( Good Manufacturing Practice) là hệ thống những chuẩn mức thực hành thực tế chế tạo tốt nhằm mục đích điều hành và kiểm soát các nhân tố rất có thể gây tác động đến quy trình dựng nên chất lượng hàng hóa. Nhằm bảo đảm an toàn dòng sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất có thể.
GMP – thực hành sản xuất tốt
– Là khối hệ thống những quy định chung chỉ dẫn nhằm bảo đảm an toàn những đơn vị phân phối hoàn toàn có thể cho ra sản phẩm luôn luôn:
+ Đạt chuẩn mức đã đăng ký.
+ tin cậy cho người tiêu dùng.
GMP là một trong tiêu chuẩn căn bản, là ĐK trở nên tân tiến khối hệ thống cai quản tin cậy thực phẩm ISO 2 nghìn.
2. Vai trò, tác dụng và lợi ích của GMP
a) vai trò GMP
áp dụng những chuẩn mức GMP trong các lĩnh vực sản xuất, chế biến, buôn bán những dòng sản phẩm có nhu cầu cao về điều kiện vệ sinh:
một trong những nghành nghề trong thực hành thực tế chế tạo tốt
– Dược phẩm
– Thực phẩm
– Mỹ phẩm
– thiết bị Y tế…
nhằm bảo đảm sự nhất quán về chất số lượng hàng hóa, an toàn và tin cậy & hiệu quả đối với những người sử dụng; cùng theo đó giúp có hạn các không may, giảm thiểu những sản phẩm không đạt chất lượng trong tiến trình sản xuất.
b) khoanh vùng phạm vi vận dụng chuẩn mức GMP
Nhà xưởng & phương tiện chế biến:
+ Theo chuẩn mức GMP, khu căn hộ xưởng và các phương tiện đáp ứng việc chế biến sản phẩm phải có phong cách thiết kế, lắp ráp theo như đúng trình tự dây chuyền sản xuất công nghệ tiên tiến chế tạo.
+ Nhà xưởng phải được tạo thành những khu với các công dụng không giống nhau : Khu chứa nguyên liệu, khu chế biến, khu đóng gói & khu bảo quản… giúp không bị lẫn lộn giữa dòng sản phẩm thành phẩm với nguyên liệu; giữa bao bì, phế liệu, hóa chất với sản phẩm.
điều kiện vệ sinh:
+ khoảng không ở trong nhà xưởng, khu chế tạo, các dòng thiết bị – dụng cụ đáp ứng sản xuất, những phương tiện đi lại vật chất phải bảo đảm chuẩn mức về ĐK dọn dẹp.
+ khối hệ thống cấp – thoát nước, những bề mặt trực tiếp, tiếp xúc với sản phẩm, chất thải… phải hoạt động tốt & đáp ứng yêu cầu lau chùi và vệ sinh cơ bản.
quá trình chế biến :
+ các Công Ty sản xuất phải có các phương án cụ thể để kiểm soát chất lượng nguyên liệu & các bước chế biến.
+ thống kê giám sát những quy trình lau chùi .
+ triển khai các biện pháp phòng ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn.
+ thử nghiệm những chỉ tiêu vi sinh, hóa học ở những công đoạn cần thiết để định vị nguy cơ tiềm ẩn gây nhiễm.
sức khỏe người lao động:
điều hành và kiểm soát chế biến theo thực hành tốt chế tạo gmp
+ những hãng sản xuất phải tiến hành những chương trình khám sức khỏe định kỳ cho tất cả những người lao động để dữ thế chủ động bắt gặp, hỗ trợ điều trị . Cách ly các công nhân lao động mắc các căn bệnh truyền nhiễm có thể lây lan sang sản phẩm, ảnh hưởng đến quý khách hàng.
+ những người dân lao động trực tiếp giao tiếp với dòng sản phẩm khi thao tác rất cần được được trang bị phục trang bảo lãnh và tuân hành chặt chẽ các quy định an toàn và đáng tin cậy thực phẩm.
bảo quản & cung ứng dòng sản phẩm :
Khâu dữ gìn và bảo vệ và phân phối sản phẩm theo chuẩn mức GMP thì cũng cần phải tránh các tác nhân gây hại từ phía bên ngoài như nhiệt độ, môi trường thiên nhiên, độ ẩm, ánh sáng. Làm tác động, phân hủy sản phẩm dẫn đến chất lượng sản phẩm bị kém đi.
c) quyền lợi của GMP
dây chuyền tiến bộ
– tăng tốc sự an toàn và tin cậy thực phẩm & hệ thống cai trị tin cậy thực phẩm.
– sẵn sàng cho khối hệ thống quản lý chất lượng để chức nhận HACCP.
– gia tăng tinh thần, tăng uy tín của Doanh Nghiệp với khách hàng.
– có chức năng hỗ trợ khi có sự đánh giá và nhận định của cơ quan thẩm quyền và những bên có quyền lợi và nghĩa vụ tương quan khác.
GMP cũng đã được áp dụng trong số ngành, các nhà máy, nhất là ngành dược để đảm bảo chất số lượng hàng hóa sau chế tạo. Chính vì như thế, khái niệm về GMP là gì? Vai trò, công dụng và quyền lợi của GMP như thế nào? Luôn luôn được chăm lo và không ngừng nghỉ đổi mới.
bài viết liên quan:
